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Peixe assado – Posta ou Filé – Pimentica 100% Artesanal

O friozinho está pedindo um prato quentinho e confortante. Esta receita de peixe assado é muito simples e para quem não tem muita experiência é só escolher entre cortes de peixe em posta ou filé.

Sem mais delongas vamos ao ingredientes:

800g de postas ou filés. Nós optamos pelas postas de cação ;
3 pimentões ou 3 pimenta doce ;
3 tomates pequenos;
1 cebola grande;
3/4 xícara de azeite de oliva extra virgem;
Sal, pimenta do reino e limão à gosto.

Inclusive, um desses, é o fato dele ser anti-inflamatório, antioxidante e também ter ação antienvelhecimento.

É por esses motivos que estudos afirmam que ele é capaz de reduzir o risco de Alzheimer.

E ainda protege contra diversos tipos de câncer. Se for utilizado em pó você pode consumir de inúmeras formas. Como por exemplo, em sopas, pães, bolos, biscoitos, omeletes, sucos, tapiocas. E também em aves, carnes e cozidos, legumes, arroz, feijão e ervilha.

Nós faremos um molho feito com alho, linguiças, tomate, abóbora cabotiá, louro e açafrão em pó para acompanhar uma massa de macarrão tipo espaguete .

MODO DE PREPARO

– Tempere os cortes de peixe de sua preferência em um recipiente com sal, pimenta do reino e limão e deixe descansar por 10 minutos de ambos os lados;
– Corte os pimentões, tomate e cebola em rodelas ou em cortes transversais. Tempere com sal;
– Comece a montar em uma travessa grande adicionando um pouco do azeite e algumas unidades dos legumes já cortados;
– Disponha as postas ou filés já temperados e adicione o restante dos legumes. Regue com o restante do azeite e leve à parte superior do forno à 180° por 1 hora. Dessa forma você não precisa utilizar o papel alumínio;
– Sirva com arroz branco e algumas fatias de pimenta conserva da em óleo Pimentica 100% Artesanal e aproveite!